趣味が昂じて・・本業となる
知人が定年を前に脱サラなさり長い間趣味の蕎麦打ちが昂じて・・
そば処「歳一六」の大将に！
こだわりの大将が作られました
とっても美味しいお蕎麦
（鴨サラダ、蕎麦豆腐、生麩揚げ物、天麩羅七種、アイスクリーム付き）
蕎麦こそ日本独自の食材かしらと思いきや、
中央アジアの原産で古代日本へ渡来したそうですネ。
原産地では今どの様にして食べられているのかしら？
そばがき？ クレープ風？ 日本のそばきり？ まさか、ざるそばにして粋につけ汁を
チョットだけつけて頂いているのかしら？
蕎麦は気紛れ、それだけ魅力があるのかも。
潔い男性的な蕎麦は「歳一六」の大将そのものです。
こだわりの そば処「歳一六」 さん。
＼(^-^)／
2 件のコメント:
折りしも蕎麦収穫の時季、画像からも大将の迸る薀蓄が聞こえてきそう・・
何処！？と検索してみたらご町内ではないですか～Agehaさんともお仲間・・ひょっとして～？！
今晩は、そうです、そうです、お仲間です。
陶の庵から歩いて５分同じ町内です・・
是非近々ご一緒に、北海道産の新蕎麦は先日終わってしまったそうですが長野産の新蕎麦粉が入るそうです。
とっても美味しいお蕎麦です。お出掛けくださ～い・・
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