陶の庵の信頼するパソコンの先生でもあり、陶の庵日記の
我慢強いコメンテーター インキョさん。
インキョさんは、八面六臂沢山のお顔をお持ちです。
今回は太公望のお顔で大活躍、陶の庵まで新鮮なお魚がたどり着きました。
クロダイ 身長？ ４５㌢ 一尾 体重？ １,5㌔
小サバ ８匹
大物のチヌ 陶の庵の細腕で捌けるかしら？？？
おっかなびっくり３枚におろし、昆布締めに？
梅雨の時節柄やはり、オーソドックスな塩焼きに・・・
身が淡白なので少し大目に塩を振りましょう。
チヌのアラは酒蒸しにしてから身をほぐし、赤味噌と砂糖で鯛味噌ならぬチヌ味噌にいたしました。
暖かいご飯にのせて戴くと美味しいですョー
海って不思議ですネー
地球の表面積の四分の三を占めているとか？
その海が色々なものを育んでくれる・・・
海に感謝！ 魚に感謝！ ＴＡＩＢＯＷＳさんに感謝！
2 件のコメント:
今日は、初めましてＴＡＩＢＯＷＳ乗組員です、インキョさんからご活躍のご様子はよくお聞きしております！～ＷＥＢも時々拝見させて頂いてました。
セントレアＴＡＩＢＯＷＳのお魚を美しく見事に料理して頂き有難う御座います！～セントレアのお魚、ＴＡＩＢＯＷＳ乗組員共々末永くお付き合いの程宜しくお願いします。
明日にも梅雨が明けそうです～暑くなります体調に気を付けて下さい。
ＴＡＩＢＯＷＳ乗組員の皆様始めまして・・・
初めてのような気がいたしませんが、どうぞ宜しくお願い
いたします。
船長さん、インキョさん、皆さんのテンポのよさに
陶の庵は、ダタダ感心して拝見させて頂いております。
勇気をだしてコメントを、と思っていますが・・・
今日は本当に有難うございました。嬉しゅうございます。
今後共、拙い日記にお付き合い下さいます様宜しく
お願いいたします。
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